Die Kalamansi-Frucht von den Philippinen erinnert an eine säuerliche Mandarine mit süßer Schale. Der interessante Fruchtessig eignet sich für Getränke, Geflügelsaucen, Marinaden und Desserts wie Quarkspeisen, Milchreis und Sorbets.
Zutaten: Essig 60%, Kalamansi-Zitronensaft 30%, Puderzucker, (Zucker, Glukosesirup), Verdickungsmittel: modifizierte Stärke, Xanthan
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